Miền Bắc 143 Trần Phú - Hà Đông - Hà Nội 0948 960 520
Miền Nam Tân Phú Trung - Củ Chi - TP.HCM 0948 960 520

Đậu đen là gì? Uống nước đậu đen có tác dụng gì?

Đậu đen là gì? Uống nước đậu đen có tác dụng gì?

Đậu đen (đỗ đen) thường được sử dụng để nấu xôi, nấu chè,... Những món ăn từ đậu đen rất hấp dẫn và cũng rất ngon , hơn thế nữa còn tốt cho sức khỏe. Đậu đen là gì? Uống nước đậu đen có tốt hay không? Hãy cùng tìm hiểu qua bài sau.

Đậu đen là gì? Uống nước đậu đen có tác dụng gì?

Đậu đen là gì?

Đậu đen là loài cây thuộc họ đậu mọc quanh năm, toàn thân không lông. Lá chia làm 3 nhánh mọc so le, lá ở giữa to và dài hơn lá 2 bên khá đặc trưng. Đậu đen có hoa màu tím nhạt. Sau khi thụ phấn sẽ phát triển thành quả dài, tròn, bên trong có khoảng 7-10 hạt màu đen.

Đậu đen là loại hạt chứa rất nhiều dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể. Đậu đen cũng được nhiều người dùng để giảm cân hay uống nước đậu đen để làm đẹp.

Tác dụng của nước đậu đen

Đậu đen không chỉ là loại thực phẩm chứa nhiều chất dinh dưỡng mà chúng còn giúp phòng chống và điều trị bệnh rất tốt. Có rất nhiều tác dụng đối với sức khỏe:

Giảm cân

Nước đậu đen chứa rất ít năng lượng và chất béo. Nước đậu đen mang đến nhiều chất dinh dưỡng nên sẽ giúp bạn giảm cân an toàn, hạn chế tình trạng thiếu hụt dinh dưỡng. 

Chống lão hóa

Chất chống oxy hóa trong đậu đen có hàm lượng cao gấp nhiều lần so với những loại quả như mâm xôi, nho…

Tác dụng của nước đậu đen

Đẹp da

Uống nước đậu đen không chỉ bổ sung lượng chất lỏng cần thiết cho làn da. Loại nước uống này mang đến lượng hợp chất anthocyanins đáng kể có tác dụng chống oxy hóa, ngăn chặn sự “xuống cấp” của làn da. Đậu đen cũng giàu chất sắt làm tăng lượng hồng cầu trong máu giúp cải thiện sắc tố da.

Ngăn ngừa cao huyết áp

Đậu đen và các loại đậu nói chung chứa nhiều potassium, một chất cần thiết để duy trì huyết áp ổn định. Vì vậy, những người bị cao huyết áp và tiểu đường thường được khuyến khích ăn hoặc uống nước đậu. 

Phòng bệnh thận

Trong Đông y, đậu đen được biết đến với công dụng bổ thận, trị các bệnh liên quan đến tiết niệu như tiểu gắt. Ngoài ra, đậu đen cũng là lựa chọn tốt cho những người bị bệnh tiểu đường. 

Nước đậu đen sẽ rất tốt cho thận, chữa được nhiều bệnh như: Phong tê thấp, lở loét.
Giúp giải độc tố và rất tốt cho gan

Selen là một loại muối  khoáng, mà không phải rau củ nào cũng có. Selen đóng vai trò rất quan trọng đối với chức năng của gan, giải độc tố. Trong đậu đen chứa nhiều selen. Vì vậy, đậu đen có tác dụng ngăn ngừa ung thư.

Ngoài việc nấu nước đậu đen theo kiểu truyền thống thì các bạn cũng có thể rang đậu đen lên rồi nấu nước. Nước đậu đen rang cũng có những tác dụng tốt với sức khỏe như nước đậu đen thường. Rang đậu đen rồi nấu nước sẽ cho bạn một thức uống thơm, ngon, bổ dưỡng.

Lưu ý về sử dụng đậu đen

Tuy có thể dùng làm nước uống hàng ngày, nhưng lượng nước đậu đen bạn dùng không nên quá nhiều, chỉ từ 200 đến 500ml. Bên cạnh đó, đậu đen chứa nhiều chất dinh dưỡng nên ăn nhiều dễ gây đầy bụng, khó tiêu.

Lưu ý về sử dụng đậu đen

Chính vì vậy, những người đang bị bệnh dạ dày, bệnh đường tiêu hóa và trẻ nhỏ không nên ăn hay uống nhiều nước đậu đen. Ngoài ra, nếu cơ thể bạn thuộc thể hàn, hay bị chân tay lạnh thì không nên dùng nước đậu đen cũng như tránh ăn chè đậu đen.

Hiểu hơn về một loạt những tác dụng của nước đậu đen, bạn đã có thêm một lựa chọn lành mạnh bên cạnh các loại nước uống đã quá quen thuộc như nước lọc, nước sâm, trà chanh… Thử uống nước đậu đen mỗi ngày, và nhận thấy sự thay đổi tích cực từ cơ thể nhé!